彈性蛋白是一種非常重要的硬蛋白質(zhì),雖然它在人體中的分布沒(méi)有膠原蛋白那么廣泛,但是它大量存在于哺乳動(dòng)物的肺、大動(dòng)脈以及皮膚等經(jīng)常受力而變形的組織和器官中,這是因?yàn)?/span>彈性蛋白能為所在組織和器官提供抵抗反復(fù)壓縮和變形的能力。
因此與膠原蛋白相比,它的特點(diǎn)就是彈性蛋白的結(jié)構(gòu)和性質(zhì)很穩(wěn)定,既不容易被溶解也不容易被降解,而且還具有彈性,可拉伸數(shù)倍于原來(lái)的長(zhǎng)度。賦予組織以彈性和抗張能力。
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